为筑牢食品安全防线，提升服务保障水平，近日，综合服务中心与承包服务方管理团队一行10人前往北校区食堂开展对标学习交流活动，通过实地观摩、座谈交流，找差距、补短板、促提升。

活动中，学习组一行深入食堂后厨操作间、食材储存区、清洗消毒间、就餐区等重点区域，实地查看了食堂环境卫生、食材采购验收、食品加工流程、餐具消毒保洁、设备设施管理等关键环节，认真听取了北校区食堂管理人员在食品安全管控、日常运营管理、服务质量提升等方面的经验介绍，详细了解了食材溯源、台账管理、人员培训、应急处置等具体做法。

现场交流环节，双方围绕食堂日常管理中的重点难点问题进行了深入探讨。南校区食堂管理人员对照北校区的先进管理模式，认真梳理自身在卫生保洁、流程规范、服务细节、制度落实等方面存在的差距与不足，明确了整改方向和改进措施。大家纷纷表示，此次对标学习针对性强、收获颇丰，将以此次交流为契机，把北校区的好经验、好做法转化为实际行动，结合南校区食堂实际，进一步细化管理流程、强化责任落实、补齐工作短板，切实提升食堂管理水平和服务质量。

此次对标学习交流活动，为南北校区食堂搭建了互学互鉴的平台，有效推动了食堂管理工作的规范化、标准化提升。下一步，综合服务中心将持续加强对两区校区食堂的监督管理，常态化开展对标学习和问题整改，不断筑牢食品安全防线，提升餐饮服务保障能力，为广大师生员工提供更安全、优质、贴心的就餐服务。