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用心办好“食”事,守护职工舌尖上的幸福

作者: 周立平 黄丹 李莉   发布日期: 2023年12月14日   来源: 兖矿能源教培中心

为职工办实事、解难事、做好事,切实从职工的基本生活入手,“怎样才能让职工吃得满意、吃得舒心、吃得放心?”教培中心把职工就餐当做一件大事来抓,从改善食堂伙食,实现就餐的多样化,不断提高食堂服务质量,来增加职工的幸福感和归属感。

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合理规划膳食,搭建暖心桥梁。为保证职工吃上美味营养丰富的饭菜,该单位后勤服务中心广泛征求意见,及时更新食谱,制定菜单,提高饭菜质量,让职工以便宜的价格吃到放心、安全、美味的三餐。食堂厨师们采用应季蔬菜,对菜品进行创新改良,荤素搭配,营养均衡,食堂菜品繁多,荤素搭配,营养美味,可满足不同口味的饮食需求,让每位职工吃的开心,吃出家的味道。 

“食堂的饭菜越来越好了,花样挺多,口味也不错,吃着也放心,再也不用为每顿饭吃什么而烦恼了,还能吃一碗正宗的川味面,吃完早餐还能喝杯美味爽口的酸奶!”来自技工教育部的周娜老师为职工食堂点赞。

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抓好硬件设备维护,筑牢安全防线。今年对职工食堂进行了改造装修,安装了新餐椅,安装了新空调,为职工创造了一个明亮、舒适、温馨、安全的用餐环境。食堂通过合理划分仓储区域、加工区域、清洗消毒区域、烹饪区域、更新淘汰老旧设备,调整内部空间布局等多措并举。加大食材管控力度,对采购的半成品、生熟食品分开存放,分类冷藏,确保食品安全、新鲜。同时该单位工会组织群监员不定期对食堂卫生、线路、仓库、煤气管道、灶台进行安全大检查,通过各项整治排查活动,进一步织密安全“防护网”,确保食品安全工作不留死角。

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注重精细管理,减少舌尖浪费。该单位领导班子掌握核心问题,贴近实际,深入餐厅实地查看,和师生面对面、心贴心,广泛听取师生的意见建议,切实让师生吃的舒心、放心、开心。后勤服务中心号召广大师生要做新时代传承勤俭节约优良传统的宣传者、倡导者、践行者,把勤俭节约、反对浪费的理念内化于心、外化于行,拒绝剩饭,以“光盘”为荣。各科室每月上报用餐人数,食堂工作人员会根据经验,动态监测每日就餐人数,并根据用餐人数,按照就餐人数按量炒菜,在采购方面实行比价采购,最大限度减少食品采购、储存、加工环节的损失浪费。 
  下一步,教培中心党委持续推进“我为群众办实事”实践活动常态化、长效化,坚持民意导向、问题导向、效果导向,以“四下基层”为抓手,深入开展调查研究,广泛听取职工群众呼声期盼、主动收集意见建议,及时发现问题解决问题,增强职工群众的获得感、幸福感、安全感,进一步推动办实事活动常年“开花结果”。

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