夏季高温天气是食源性疾病多发季节，为更好地保障职工食堂的食品安全，有效消除食品安全隐患，近日，教培中心工会组织群监员进行食品安全巡视检查，就职工食堂环境卫生、设备操作、食品安全落实情况进行督查。

检查组深入到职工食堂对食堂运行机制、日常管理、从业人员健康管理等情况进行调研检查，实地查看操作间、烹饪间等区域的环境卫生，详细询问食品加工制作、餐具清洗消毒等操作流程、制作使用的食材和调味品的性状及保质期、供应商资质、食品原材料索证索票及进货台账记录落实。同时督促食堂管理员落实食品安全主体责任，切实履行各项食品安全规章制度，如实记录“日管控、周排查、月调度”工作资料。针对检查过程发现不足的问题，检查组进行现场指导，并提出整改意见建议。

食品安全必须警钟长鸣，直接关系到职工的安全稳定，一直以来，教培中心高度重视餐厅的食品安全，定期做好食品安全督查工作，严把食品安全关，全力守护职工“舌尖上的安全”。